Как известно, ритм современных городов постоянно ставит людей в условия жесточайшего дефицита времени. Многим женщинам способна помочь интернет доставка продуктов на дом, но зачастую остается открытым вопрос: как легко и быстро приготовить ужин, порадовав близких и оставив немного времени на личный досуг? Существует определенное количество блюд, которое, с одной стороны, не оставит равнодушным ни детей, ни мужа, а с другой – не потребует слишком большого количества времени на их приготовление.

К числу таких блюд, к примеру, относится пицца. О том, как делать пиццу дома, поделилась с читателями популярная ведущая Ю.Высоцкая, считающаяся мастером блюд итальянской кухни.
На тесто 2-х средних изделий хозяйке понадобится:

• мука пшеничная – 500 гр.,
  
• мука ржаная – 150 гр.,
  
• масло оливковое – 4 ст.л.,
  
• молоко теплое – 2 ст.л.,
  
• дрожжи сухие – 4 ч.л.,
  
• соль морская – 1 щепотка,
  
• вода теплая – 500 мл.
  

Начинка на пиццу:

• помидор свежий 4 шт,
  
• сыр моцарелла,
  
• соль морская,
  
• листочки базилика
  

.



Для приготовления блюда необходимо предварительно разогреть имеющуюся духовку (220 градусов), а в подогретую емкость влить треть приготовленной теплой воды и дрожи. После их растворения добавить ржаную муку, тщательно вымесить и отставить на 25-30 мин. в теплое место. Затем, добавить в полученную опару оставшуюся воду, теплое молоко, соль, муку пшеничную, оливковое масло и замесить тесто. Отстоявшееся не менее 1-го часа тесто разделить на 2 составные части и раскатать из одной - пласт тонкого типа. Выложить его на смазанный маслом приготовленный противень. Далее, выложить полученное из помидоров пюре на заготовленное тесто, сверху уложить сыр (кружечками или протертый на терке). Выпекать в духовке не более 7-8 мин. Готовое блюдо украсить базиликом.

Не менее любимым блюдом считаются и отечественные блины на молоке. Для их быстрого приготовления понадобится

• 3 яйца, ½ л
  
• молока
  
• ½ ч.л. соли
  
• 2ст.л. сливочного масла и
  
• 5 ст.л. муки
  

.



Следует смешать в емкости все составные части. Рекомендуется использовать блендер и помнить о том, что блинное тесто должно быть обязательно жидким. Полученная масса должна отстояться 30 мин. в холодном месте. Начинка для блинов выбирается, исходя из предпочтений ваших близких. В том случае, если хозяйка заботится о своей фигуре, всегда можно выбрать рецепт вкусного домашнего салата. Так или иначе, семья будет вкусно накормлена и можно провести остаток вечера в обществе любимой книги или просмотра спокойных телепередач.